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话题是一个汉语词，拼音是huà tí，指谈话的题目；谈论的主题。语出明无名氏《白兔记·团圆》：“贫者休要相轻弃，否极终有泰时，留与人间作话题。”以下是小编为大家收集的我家的中国味儿话题作文范文(精选十三篇)，仅供参考，欢迎大家阅读。
只要妈妈总往超市跑，扔回来大包小包的东西；只要爸爸乖乖地干那些平日里绝对不干的家务活；只要我老被叫来叫去，忙得不可开交，像个小跑腿似的......那么不用翻日历，就知道――要过年了！为了做好迎接亲朋好友的准备，各种装饰品、花束纷纷新鲜出炉啦！我们家大门上多了一个金灿灿的“福”字，咦？怎么是倒的？？“小傻瓜！”妈妈用手指戳了下我的脑门，“把‘福’倒着贴，不就是意味着‘福到’（倒）了嘛？”“哦！”我捂着脑袋，冲进了客厅.哇！好香啊！百合纯白的花朵在绿叶的衬托下格外纯洁，散发着诱人的甜香.目光朝前看去，爸爸往窗户上贴两只“小牛”，小牛手中的对联上写着“吉祥”“意”.看来，年味儿已悄悄在我们家漫延开来了.....
汤圆有咸有甜，象征着团团圆圆；年糕又软又糯，又香又甜，在20xx年我们一定能像年糕的谐音般――年年高；外婆的拿手好菜饺子自然是少不了的，饺子的馅儿五花八门，还形似元宝，除了好吃，还有“招财进宝”的吉祥含义......这些充满浓浓的年味儿的美味都让我回味无穷！啊，好饱！大年初一：到了外婆家，我就被大人们拉去说“吉祥话”.我大大方方地说：“大家好，祝大姐在新的一年里万事如意身体健康事业有成财滚......”话音刚落，一个个红红的东西向我飞来，我以迅雷不及掩耳之势接住了我的红包.我虽然嘴上一刻不停地说着谢谢，但目光一刻也不肯从红包上收回，小财迷本色尽显无疑.传说压岁钱可以压住邪祟哦，因为“岁”和“祟”同音嘛！今天红包大丰收啦，只感觉着红包充满过年那喜气洋洋的年味儿呢！另外在此提一句：今天我就不写作业拉！因为听外婆说，今天做什么，以后一年都会做这件事.所以我得出的结论就是：大年初一前外不要做作业，否则就会一阵年都沉浸在作业的海洋里哦！大年初五：都说是迎财神的日子，但我觉得，鞭炮、焰火大作，还不得把财神搞得晕头转向，不知道究竟去哪个人家了呢！不过现在管不了那么多了，因为十二点的钟声已经敲响，在“噼里啪啦”的鞭炮声中，一个个焰火朝空中射去，五彩缤纷，美丽繁复，看得我眼花缭乱！火星慢慢落下来，把年味儿带向千家万户.这就是我家的年味儿、中国的年味儿，充满浓浓的传统气息、又不失现代风味.在这样的新年里，请绽开笑脸，过一个好年吧！
家的味道是甜蜜的，是温暖的，是令人陶醉的。而在我心中的家的味道是充满着爱的橘子水，那香甜可口的味道我永完不会忘记。
古朴的四合院，简单的家具和那几棵橘子树是我最期盼的地方——爷爷家。我最喜欢的就是看爷爷摘橘子，喝爷爷做的橘子水。
今年暑假的时候，我和爸爸妈妈又回到了爷爷家。爷爷又像往常一样，准备着要摘橘子。爷爷拿他那如宝贝般的木梯子。爷爷枯燥的双手和自己有几条裂缝的木梯子吻合。腿杆子黝黑发亮，看起来是那样的脆弱。爸爸也加入了这摘橘子的过程。爷爷把手伸入枝丫的最深处，摘了两三个小橘子，黄澄澄的可漂亮了。看着这一个个小橘子我也经垂涎三尺了。过了一会，爸爸和爷爷已经摘了一筐子的橘子。我看到爷爷的眼神里流露出了自信的眼神，我从中感受到了爱。
爷爷拎着一筐的橘子走进厨房，熟练的舀上一瓢泉水，精细地剥开香橘那薄如纸的皮儿。放在锅里又煮又熬，厨房里充满了香甜的味道，也充满了爱的味道，家的味道。我们一家人坐在一起，享受着这满屋子的香气，看着窗外的夕阳，畅谈着自己心中的种.种开心、伤心、烦恼，让这个小家变得如此温暖，忘记了时间沉醉在这幸福的香味中。橘子水熬了，爷爷给我盛了一碗橘子水，我轻轻呡了一口，那香甜的味道直窜我的心窝，在我的心底里回旋。我仰起头，问爷爷:“你做的橘子水为什么这么香啊?我在外面买的都没有你熬的好喝?”“因为橘子水是用家乡的泉水熬得呀!”爷爷扬起了嘴角，我看到了一份最淳朴的自信。
其实我们的家也像这橘子水一样，香甜、纯净，没有丝毫杂质。
到了城市，妈妈也经常给我熬橘子水喝，但我总认为好像少了什么一样，没有爷爷熬的那么香甜。这是为什么呢?哦，我明白了，爷爷做橘子水的时候加入了家乡的泉水，而这正是妈妈缺少的。
我时常在想，每一个人都会有离开故乡的时候，有的是一天，有的是一年，有的是一辈子，但是我们都会时时刻刻把家乡铭记在心。
这橘子水渗杂着家乡的味道，也渗杂着我们这个小家庭幸福的味道，所以它才会如此香甜的可口。家的味道就像这橘子水一般，散发着香味，让人陶醉在其中。
过年啦！过年啦！家里一下子来了一大批客人。女人们在厨房里忙活着；男人们呢，则围着桌子一边打牌一边喝茶；我们小孩子呢，有的在屋子里转来转去；有的坐在沙发上舒舒服服的看电视；还有的呢，则屋子外去放烟花，好不热闹！
这春节的习俗可真多：贴春联、放鞭炮、拜年、祭祖、守岁……丰富多彩。古人也是如此隆重的过春节，有些文人还写了许多著名诗篇，著名有：王安石的《元日》，苏轼的《守岁》等。也可见春节的历史是多么悠久啊。
在这么多春节的习俗中，大部分小孩儿都喜欢放烟花，我却和别的小孩不一样。我喜欢贴春联，年前就一直惦记着那放在储物间里的那一叠，还没来得及贴的春联。那一叠红通通的春联放在储物间里。泛着红光，显得特别的醒目。
我三番两次的追问过老爸和老妈什么时候贴春联。老妈系着围裙，总是一脸不耐烦地说：“别吵，妈正忙着呢！”我满脸不高兴地离开厨房，又去桌子旁问正在打牌的老爸。可老爸压根儿就不理我。我每天都问这个问题，结果都是“没时间”“太早了”之类的回答，不知是我这样每天问打动了上天还是老爸老妈真的有时间了，在大年三十，在经历了几次的拒绝后，老爸老妈终于抽出时间来陪我一起贴春联了。
我兴致勃勃地从储物间里把那叠对联和一卷双面胶拿了出来。老爸站在大门前的高凳子上，我把春联先递给他，然后再将双面胶一段段的撕好，再把几段双面胶给递上去。看着老爸将双面胶均匀的的贴在春联的背面，又分别平整地贴在大门两侧的两根柱子上。又将横批贴在门上方的正中央，一副对联就贴好了。我退后几步，看着这红底黑字、苍劲有力的对联，我忍不住读了起来：“春风入喜财户，岁月更新福满门！吉祥如意！”说罢，我便向四周张望，却看见大家用一种疑惑的表情望着我，我糊涂了，于是便问：“我有什么不对的吗？”老妈拍拍我的肩说：“你读反了。”“啊？”我这才反应过来。“哈哈哈哈！”大伙都笑了起来，我的脸也不由自主的红了起来。
晚上，全家的人都一起坐在沙发上看着新一年的《春节联欢晚会》，听着新年的钟声，我们全家又过了一个有“年味儿”的年！
年味是传统的传承；一年的味道是岁月的沉淀；一年的味道是生活的反映；一年的味道是一个人幸福的指标。
贴春联，告别旧年
元旦，辞旧迎新，春联预示着一年的到来。春联的内容丰富有趣。春联的形式是爱国的、祝福的、描写故事的、歌颂的。在注重平实对仗的基础上，它们是丰富多彩的。有回文，可以倒过来看，很有意思。30年的中午，父母给了我一个重要的任务——贴春联。我带着极大的焦虑和喜悦工作。我挪到人字梯旁边，放在门外。我站在梯子上，擦亮了大门和门框。我拿出春联。好像年复一年的过年都一样，日新月异。哇，写得工整，意思丰富，通俗易懂，连我三年级的孩子都能看懂！顶链接贴在哪边？我问我爸，他说，想清楚！我问我妈，她说，你自己想想，肯定！我想了想，想了想，突然说，春联是竖着写的，从上到下看。古籍都是竖着写的，先往右看，再往左看。我用双面胶把右面门框上的上联贴在我面前，下联贴在左面门框上，横批贴在门楣中央。爸爸妈妈看到了，交换着赞赏的眼神，把我揽入怀中。
除夕，团圆快乐
年夜饭做好了，我们一家人团团围坐，个个喜气洋洋。我和妹妹已经被厨房传来的味道诱惑到了，菜还没准备好吃，我们就准备吃了。我和姐姐在盯着我们最爱吃的糖醋鱼。我妈看出了我姐的心思，看着我们笑着说，我们要先孝敬爷爷奶奶！祖孙三代，谈笑风生，真的是春意盎然，其乐融融。年夜饭一直持续到春晚，一家人沉浸在春晚营造的欢乐气氛中。过去，除夕之夜，从午夜到正月初一中午，鞭炮齐鸣。现在人们的环保意识日益增强，再也听不到鞭炮声了。
新年快乐，祝好运
正月初一，家家拜年！农历正月初一睡不着。当夜晚刚刚开始时，我被妈妈叫了起来。我爷爷奶奶一点一点小心翼翼的吃饺子。就在我和妹妹好奇的时候，我爷爷笑了，在我的筷子里放了一枚硬币，示意大家。我妈趁机让我和我姐给爷爷奶奶拜年。当然，我和姐姐也收到了爷爷奶奶的红包。吃完饺子后，我和妹妹从头到脚焕然一新，我们在爸爸妈妈的簇拥下到奶奶家过年。
日子越来越红火，年味越来越浓！
“中国自古以来崇尚孔孟之道，大爱、博爱本是我国道德之根源。”一位中国学生文绉绉的回答。确实，在美国这种爱是对学生人格、个性、发展给予高度的重视和充分的尊重。另外，美国学校和班级文化浇在实处，教室内随处可见学生的各种作品、班规班训、名言警句。教室里一般会有三五台电脑以供师生随时上网查找资料，在那里几乎没有什么形式主义的东西，最主要的特色是“实”，以鼓励学生自信、自主、个性、创新。注重课堂教学智慧与策略，培养了学生的学习兴趣，在我看来，这不仅让学生在活动中成长，在成长中快乐，更让学生在快乐中学习。而与美式教育不同的是，中国应试教育不仅死板、老套，而且压抑人性。在中国，关于成吉思汗的考题可以延伸至：成吉思汗哪年出生?哪年攻打欧洲?哪年去世?有什么功绩?有什么意义……而且所有问题均有标准答案。而欧美式延伸为：如果成吉思汗没有攻打过欧洲，那么今天的欧洲会有哪些变化?这显然是个开放性话题，注重开创孩子自主、个性与创新。中国家长对于孩子的暑假安排便是五花八门的补习班、辅导班。相比于美国孩子丰富多彩的暑假，中国学生的暑假就难免显得单调、枯燥。前些日子微博上有一个帖子广泛流传，列出了美国小学生暑假要做的100件事，包括“开睡衣晚会、去野营、去探索基地、去图书馆、烤饼干、带着微笑做家务……”
其中第100条表达了美国小学生暑假最重要的目标——玩得高兴!据了解，中小学暑假一般在6月至9月间，大概有百天左右。曾经我在网上看到一则新闻，美国某校园为天气太好而放假一天。学校校长桑普森证实了其真实性，他表示，孩子们需要享受放假的快乐，这样才能精力充沛，展现出孩童时代应遥有的活泼。孩子们在这一天可以心怀玩乐，但同时，他们也不能忘了自己的家庭作业——拍一组漂亮的照片带回学校。什么时候，中国教育也能如此人性化?中国式教育有待改进，融合中西方文化，改善教育方式，发展每个孩子的才能，不管它高或低到什么程度，同时给每个孩子灌输公民意识，这就是我的梦想，我的中国梦!
老家在乡下，我是特别喜欢回老家。大年三十当天，我们回到了老家，太阳晒在皮肤上暖融融，但风却很大，真是可惜。
我们是先回到姑姑家，表姐养了一只哈皮狗，穿着小棉袄，眼睛瞪得老大，于是瞳孔在阳光下变成了棕色，与身上亚麻色的皮毛显得那样般配，那样可爱。姑姑又随我们一同坐车去老家，在路上，窗外，有踢足球的少年和挺得老直的松树。经过十字路时，汽车来回上下颠簸，不过这样的颠簸也比不上我们经过时的欢笑。到了老家，大家都已经饿慌了，奶奶连忙给大家做饭，家里人最喜欢吃面的，汤面最豪爽不过，面是奶奶最拿手的旗花面，一碗只不过一筷子面。饿急的堂弟一下子吃了6碗，他吃了我的两倍，真是越烫越香，黄扑的菱形鸡蛋饼配上绿油油的葱花，泛着一圈圈的油，那香气真是在老家最享受的了。一筷子的面捞在碗里，配上老家特有的香醋，色香味俱全，这真是第一香年味儿！
老家现在还有烧炕，浓浓的麦秆味变成了袅袅青烟飘向远方，好像是再一次丰收了一般，麦秆味闻起来是那样的朴实，那样无华。老家是一座农家小院，院中几个枯干的丝瓜在枝藤上挂着，迎着冬风，是不是很像童话中的呢？
几乎是每到过年，我都会回老家的，今年大年三十的初夜，显得格外安静。我来到天台上看星星，独自一人的夜晚是真的很享受啊，没有学校的吵闹，听着耳机里美妙的音乐，是那么舒服啊。抬头望着天上数也数不清的星星，忽然，啾……啾……几声，远处闪出一颗颗五彩缤纷的烟花，我也不知道怎样，眼中竟迸出泪来！就任凭它淌着吧，反正最终它是会流尽的。各色的野花，绿的，蓝的，红的，彩色的，真的就像昙花一样，乍现即逝，噗呲一声带来的美好就这样随风飘走了，真是不甘心。放完了的烟花留给我印象最深的就是浓烟味儿，它不好闻，但却充斥着莫名的欢乐。
毕竟还是有些风，我这个怕冻的小胖子也就溜溜地滚下楼去。奶奶还在厨房忙着年夜饭，我就坐在灶炉边，陪着奶奶唠嗑儿。望着炉子里的烈火，突然感到柴火味儿是那样亲切，那样温暖：里面被烧成黑色的玉米棒，是多么可爱和小巧！我禁不住想摸它，把它捧在手心里。
汤面的味道，烟花的味道，柴火的味道是我们家的年味儿，它们会永远的储存在我记忆的最深处。
“写春联喽，写春联喽!”每到年关，我都会急不可耐地和爸爸一起写春联。书法是我的爱好，因此，每年的春联都是我的“佳作展示”，有时邻居、亲戚还会向我“约稿”呢!“龙年龙裔看龙腾龙飞天上·春年春风送春到春满人间”。看着自己的“杰作”，我心里乐滋滋的。红纸黑字，那春联，就像火一般耀眼、喜庆。
剪窗花是姐姐的拿手绝活。一张张普通的彩纸，在姐姐的巧手下就变成了一张张奇特的镂空花纹贴，真有点刘谦变魔术似的。什么“喜鹊登枝”图、“猴子吃桃”图、喜气洋洋的双喜字等等，都展现在我们的眼前，使人一见就爱不释手。
一个倒贴的“福”字，一盆娇艳的玫瑰，一桌丰盛的年夜饭，一家子的人，还有那一声声的欢声笑语，一个个吉祥的祝福……这，就是我家的“年味儿”。
当然，我们也不会错过这个节目——放烟花。爸爸把一个“大坦克”放在地上，手拿着打火机靠近它，身体向后倾斜，欲进又退的样子。导火线点燃了，火苗“哧哧哧”地响着。紧接着，一个个“炮弹”向天空射去，随着“噼噼啪啪”几声巨响，“炮弹”在空中炸开了花，五彩缤纷，有的像一朵朵娇艳的花儿，有的像一颗颗闪亮的星星。灿烂的烟花犹如一条条冲破云霄的巨龙，正在迎接这龙年的到来。
我从来没有见过哪种食物，能够像饺子那样完美。
饺子，上天的馈赠，智慧的结晶。取材方便，制作简单，油煎、水煮、干蒸……上天入地无所不能。不似云吞那般娇气，也不似小笼包那样复杂，饺子不大不小，形状优美，放在那里就是一盘艺术品。
你还在纠结汤圆是咸好还是甜好吗?你还在纠结油条应该蘸豆浆还是配酱油吗?来尝尝无限包容的饺子吧!蘸醋、蘸酱油、蘸麻油，全都没问题!你也可以选择都蘸，也更是一番风味。什么，不喜欢重口味?那你还可以选择清吃，品尝毫无遮掩的原味。不论选择什么，当你一口咬下去，馅里所有食材的美味，刹那间在口中弥散开来，犹如混沌之初那个奇点的大爆发，饺子中那小小的宇宙拥抱着你的味蕾，那一瞬间，你便拥有了全世界。
如果这还不算最妙的，那么请你看看你吃饺子用的时间，20个饺子平均15分钟解决，满口余香，撑肠拄腹。这就是饺子最大的魅力，它让你在15分钟内解决饥饿，而一点也不觉得赶时间，简直是来自未来的食物，有谁还想花半个小时慢慢悠悠地吃一碗干饭呢?
听说过一个国家也有它的味道么?
我说，中国，有股辣味。
我说辣，面对日本的任意篡改历史，面对国际上对中国商品的肆意控参与打击，中国人走上街头游行，抵曲日债;以强硬的态度维护祖国的完整;利用国际法律法规维护自身利益。中国以其日益强大的综合国力，在国际上占有了一席之地，向世人展示了一个与运去不同，不容侵犯的发展中大国的形象。
中国“辣”，体现在它的民族精神上。
中国“辣”。谁也容不了去年那场突如其来的大灾难。面对灾难，无数子弟兵义无反顾地奔赴救灾第一线，向世界展示了中国军人无畏的风度;无数热心人在慷慨解嚷。还有那灾区的人民，以他们的坚强不屈向世人证明了他们的顽强。
中国的“辣”，体现在它的互助、无畏不屈与顽强上。
中国“辣”
面对铺天盖地而来的质疑，中国再一次向世界展示了它的风味。宏大的场面，炫彩的灯光，精心的布局，一场几近宏彩的开幕式，中国又一次用自己的实力证明了它的地位，不容置疑。
中国的“辣”，体现了在它面对压力时，那份不服输，勇于证明自己的精神上。
之所以说中国是“辣”的，是因为辣总给了一种不易征服、令人敬畏一种辛、麻，火红，让人热血浅腾的感觉。
中国正是这样一个国家!
世界上许多国家害怕中国的倔起，想尽一切办法打击它，阻止它。然而越是艰难，中国就越是用它的“辣”向世界证明了它的实力与强大。
中国的“辣”，是一种不容侵犯的“辣”;也是一种红红火火，令人热血沸腾的“辣”。
“辣”是一种味道，更是一种精神，一种品格，中国用它“辣”，彰显了它的不容小视。
辣，中国味!
“国学是生活的一部分，它离我们并不遥远。”广东省古琴协会副会长谢东笑老师如是说。不要认为，国学是门高深的、艺术的学问。其实，它就在我们身边。像经营，中国从古流传下来的商业制度延续至今;像教育，孔夫子从两千多年前开办私塾传授文化，如今，我们依然沿用孔子的思想，把私塾演变成小学、中学、大学……我们的国学文化顺应着时代的变化，在每一个时代变革时进行无声又巧妙地转身。
我国传统文化从古至今每天都在置新，适应所在时期的变动。否则，拥有几千年历史的.国学经历了战火纷争、沧海桑田，为何仍然受人推崇?国学所具有的延续性，正是适用于每个人的、古琴的精髓所在——养人、养心、养性、养志。
现在，国学大师越来越少，但国学离我们越来越近。它不再阳春白雪，不再被束之高阁，等着人们去解剖它。小学生不再单纯地背着“人之初，性本善”，他们慢慢开始理解《三字经》里讲的故事;演奏家们要举办古琴演奏会毋需大费周章地宣传，也会有三千多人冒雨聆听;我们通过各种渠道不断丰富国学的内涵……
国学正在复苏，越来越多的人开始关注国学，越来越多的人因为国学变得不再浮躁，变得心平气和。国学激发了我们与生俱来的中国味。
不知不觉，一年一度的新春佳节又到了，大家放鞭炮、贴福字，每家每户，年味儿各不相同，今天，我就来讲讲我家的年味儿。
清早，我一觉醒来，一阵芳香扑鼻而来，起床一看，原来是奶奶在搓芝麻汤圆呢，一只只圆子，犹如一张张的娃娃脸，十分可爱，我再也忍不住了，抓起一把面，开始学着奶奶的样子做圆子，奶奶说：“不要小瞧做汤圆，这当中也有很多技巧啊”，做汤圆还有技巧？我根本不相信，我抓起一把面，三下两下就捏好了，再一看，哎呀，这哪里是汤圆，既不圆又不方，分明是个怪物啊，这个怪物露出丑陋的面孔，仿佛在嘲笑我，这个时候，我的脑海里有个声音，我一定要打败怪物，找回那只可爱的娃娃脸。
我仔细观察奶奶的动作，原来先要掐出一小段面疙瘩，大概和爸爸的大拇指一般大小，然后放在手心，用双手来回地揉捏，直到把它揉捏成球形，这才算是一个标准的汤圆。经过我的反复尝试，终于一只胖乎乎、圆滚滚的汤圆诞生了。
年味，原来不仅是圆子的味道，更是努力和收获的味道。
吹上英里纱“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在这一声声震耳欲聋的爆竹声中，我们再一次迎来了令我们期待已久的春节。不知从何时起，出游滑雪成了我们家的“年味儿”。今年的奥运会恰逢在韩国平昌举行，真可谓一个“奥运”春节呀！为了提前体验2022年北京冬奥会的奥运雪场，我们全家决定从南通自驾游到北京开始我们的北京滑雪之旅。
经过14个小时的不间断行驶，我们跨越了3个省，行驶了1400多公里，终于来到了北京张家口崇礼滑雪场。
这里有湛蓝的天空，皑皑的白雪和清新的空气。我们换好滑雪服，租好滑雪板便直奔滑雪场。我们先来到了初级道。对于我这种“白金级”选手来说，滑初级道还不是小菜一碟！我一会儿走S形，一会儿又挑战过山车，最后来到又冲上了中级道。
滑完雪后，我们又来到了九华山庄来泡温泉。这里的温泉有的晶莹剔透，有的流水潺潺，还有的喧腾飞溅……我还和弟弟泡了一个很奇特的泉——泡沫温泉，泉水上满是泡沫而且充满了诗情画意。
这次春节我们过得很开心，但对于妈妈来说，却发生了个小意外，妈妈在滑雪中尾椎骨骨折了，但她仍然很乐观地说：“痛并快乐着，这就是我家的年味儿！”
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘;二十四，扫房日;二十五，炸豆腐;二十六，炖白肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;……”一到过年，我们就会唱起这首儿歌。如今，又是一年新年到，挨家挨户的门前都挂着腊肉、腌鱼、香肠……我们家的年味儿也离开不吃。
从腊月二十五，爷爷奶奶在家里就忙个不停：腌牛肉、炸焦叶、做馒头、八宝饭，那是样样齐全。爸爸妈妈忙着打扫房间，各个角落都不放过，我有时候也会帮大人们干一些自己可以干的事儿。
我是我们家里的小馋猫，我最爱吃爷爷做的扣肉了。这道菜是我爷爷的拿手菜，也是我们家年夜饭桌上不可少的一道菜。“大厨”爷爷先把将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至八成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，并用确牙签在肉皮上扎上密密麻麻的孔;然后将五花肉上的水分控干，放入油锅中，肉皮朝下，炸至金黄色;将炸好的五花肉浸泡入冷水中，再分别切成一厘米的厚片;这时再将锅中倒入少许油，放入八角和蒜末用小火煸炒出香味，放入血里红炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，最后将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中，把炒好的血里红菜填在上面，放入蒸锅中蒸约2个小时。我爷爷可是用他自制的炉子蒸的，完全烧木头，不用天然气。这扣肉的香味就更浓了，夹一片放入嘴里，口感滑滑的，肥而不腻，吃一片忍不住还想吃第二片。
我家年味的特色那就是“看馍虎”，你听说过吗?它是用发好的面做成一个小虎头，用两颗枣做它的眼睛。它是来看守爷爷奶奶做的馒头、豆包、花糕的，样子特别可爱。难道是吓老鼠的?
这就是我们家独特的年味，你馋了吗?
在我家，过年最重要的事情就是“打年糕”。
打年糕用的是梗米，它比我们平时吃的大米软糯，但比糯米粘性小，是一种营养价值很高的米。前一天晚上，奶奶就把米浸在水盆里，经过一夜的浸泡，一颗颗米粒变得异常饱满。大年三十一早，奶奶滤去水的梗米倒进大大的木桶里，放进大锅里隔水蒸。我负责把炉火烧得旺旺的，木柴在灶膛里跳着欢快的舞蹈。很快，蒸锅里飘起了一团团的水蒸气，饭香也扑鼻而来，整个厨房里暖洋洋的。
米饭蒸熟了，奶奶抱着木桶来到了楼下。爷爷已经将石臼刷洗干净，石臼张着大嘴等着米饭的到来。奶奶将米饭倒入石臼，爷爷用石锤的一头一点点地碾压饭团，随着锤子的反复碾压，松松散散的米饭逐渐拥抱在一起，形成团状。接下来，叔叔出场打年糕了!他将锤子高高举过头顶，又重重地砸在饭团上。随着“咚”的一声，饭团似乎也怕疼，都躲到了石臼四周的岩壁上。爷爷快速地将饭团再次聚拢，叔叔的第二锤又落了下来。就这样，叔叔和爷爷一个打一个翻，配合默契。邻居纷纷聚拢过来，每次叔叔一锤打下去，邻居们都拍手叫好，饭团也变得越来越有韧性。叔叔打累了，轮到爸爸了。爸爸不怎么会，一锤子落下被年糕弹了开来，年糕上没有留下被捶打的痕迹，人群里爆发出哈哈大笑，爸爸的脸都涨红了。加油声、谈笑声、打年糕的“咚咚”声混合在一起，组成了一幅热闹的画面。很快，年糕打好了，所有的米粒都不见了，变成了一个弹性十足的大白球。
接下来，我们一家围聚在一起，要将年糕搓成各种各样的形状：葫芦形上面贴上剪纸是用来祭拜的，希望生活一年比一年高;用磨具压制出来的“钟”形是大年初一早晨吃的，表示长大一岁了。“钟”里面还藏着糖果、坚果等小惊喜呢;扁圆形状的是留着近几天吃的，表示一家人团团圆圆;粗长条形状的用来储藏，表示年年有余。一家人边做边聊天，屋里充满了亲情的味道，大家都喜笑颜开。
我家的年味儿，你Get到了吗?
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